Fenilalanina
Aminoácido essencial fornecido pela dieta alimentar, sendo transformada no organismo em tirosina através da enzima fenilalanina-hidroxilase e na formação da dopamina e noradrenalina, que são neuroprecurssores dos neurotransmissores L-DOPA, norepinefrina e epinefrina. Existem indivíduos com erro inato no metabolismo desse aminoácido, chamados de fenilcetonúricos, apresentando níveis séricos aumentados levando ao atraso no desenvolvimento neuropsicomotor, hiperatividade, convulsões, eczemas, hipopigmentação e retardo mental progressivo irreversível.
Principais propriedades: - Aumenta níveis de endorfinas, melhorando o humor e a sensação de bem-estar. - Efeito analgésico especialmente em cefaleias - Pode ser efetiva para outras dores como lombalgia, cervicalgia, cólicas menstruais e artrite - Melhora o estado de alerta e vitalidade - Amplia a capacidade de aprendizagem - Auxilia no tratamento de depressão, transtorno bipolar, hiperatividade e Parkinson - Diminui a sensação de fome - Colabora na produção de melanina e consequentemente no tratamento do vitiligo.
SAIBA MAIS: - Pesquisas recentes sugerem o auxílio desse aminoácido na produção da melatonina. - Quando em excesso no sangue, a fenilalanina não se transforma em tirosina e se degrada em ácido pirúvico. - Esse ácido quando acumulado na corrente sanguínea impede alguns processos metabólicos, afetando o desenvolvimento neurológico e causando lesões cerebrais. - É obrigatório que os produtos industrializados que contenham fenilalanina tenham a informação em destaque no rótulo.
Qualquer alimento que contenha mais do que 5% de proteína é contraindicado para os portadores de fenilcetonúria: - A doença pode ser diagnosticada pelo teste do pezinho. - Uma em cada 10 mil crianças nasce com o problema. - Cuidado com produtos light e diet. - Eles podem conter aspartame, que é usado especialmente como substituto do açúcar em refrigerantes, balas, doces e é rico em fenilalanina.
*Fontes Saudáveis de fenilalanina: - Carne em geral - Leite, queijo e derivados - Vísceras animais - Ovos - Amêndoas - Amendoim - Noz-pecã - Castanha-de-caju - Castanha do Pará - Avelã - Pistache - Pinhão - Farinha de trigo - Soja e derivados - Grão de bico - Feijão - Ervilha - Lentilha