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Metionina Aminoácido do grupo essencial, hidrofóbico e glicogênico, possuem na sua composição o radical metil instável e enxofre que são...

Lisina Aminoácido essencial hidrossolúvel, cetogênico e junto com a metionina produz a carnitina, as suas reações metabólicas ocorrem...

Isoleucina Outro aminoácido essencial da cadeia ramificada, hidrofóbico, que em conjunto com a leucina e valina compõe o grupo BCAA, que...

Leucina Outro aminoácido essencial de cadeia ramificada, hidrofóbico, junto com a glicina é o segundo aminoácido mais comum em proteínas...

Fenilalanina Aminoácido essencial fornecido pela dieta alimentar, sendo transformada no organismo em tirosina através da enzima...

Aminoácidos Moléculas orgânicas utilizadas na síntese proteica do organismo, matéria prima desses macronutrientes, são imprescindíveis...

Valor biológico da proteína (VB) É o termo utilizado para avaliar a similaridade e eficiência da composição de aminoácidos pertencentes a...