Vagem - Fortalece o sistema imune e é Antiviral e Antibacteriano.


Vagem

Também conhecidas como feijão vagem, seu nome cientifico Phaseolus vulgaris pertencente à família Fabaceae (Ieguminosae) e originaria da América do Sul, provavelmente do sul do Brasil e regiões do Paraguai.

Tipos mais comuns:

Vagem manteiga - comprida e larga, tem em média dois centímetros de largura por 15 de comprimento, de cor verde-esbranquiçada e um fio fibroso ao longo dos lados vagem.

Vagem comum – possui forma roliça de cor verde mais escuro e não tem fibra dos lados.

Vagem de metro - mais roliça, possui cor verde intensa e espessura fina.


Tabela Nutricional em porção de 100g:

Calorias 35 kcal

Proteína 1,9 g

Carboidratos 7,9g

Lipídios 0,3g

Fibras 3,2 g


Vitaminas e minerais:

Vitamina A 690 UI

Vitamina B1 < 0,1 mg

Vitamina B2 < 0,1 mg

Vitamina B3 0,6 mg

Vitamina B5 < 0,1 mg

Vitamina B6 < 0,1 mg

Vitamina B11 < 0,1 mg

Vitamina C 9,7 mg

Vitamina E 0,5 mg

Vitamina K < 0,1 mg

Cálcio 44,0 mg

Ferro 0,7 mg

Magnésio 18,0 mg

Manganês 0,3 mg

Fósforo 29,0 mg

Potássio 146,0 mg

Selênio < 0,1 mg

Cobre < 0,1 mg

Zinco 0,3 mg


Benefícios:

Antioxidante

Protetor cardiovascular

Regulador intestinal

Antitumoral

Fortalece o sistema imune

Antiviral e bacteriano

Antiage

Auxilia na formação do colágeno

Melhora a saúde óssea

Atua na saúde dos olhos


SAIBA MAIS:

Rica em fitonutrientes com ampla variedade de carotenoides (luteína, betacaroteno, violaxantina e neoxantina).

Possui flavonoides quercetina, kaempferol, catequinas, epicatequinas e procianidinas.

Fonte de ácidos graxos ômega-3 alfa-linolênicos (ALA).

Uma xícara de vagem fornece aproximadamente 10% das necessidades diárias de ácido fólico e 6% das de ferro.

#Vagem #drLeoKahn


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