Erva doce - Regulador intestinal e reduz a formação de gazes intestinais.

Erva doce

Planta herbácea da família APIACEAE, conhecido como funcho, funcho-doce, funcho de Florença ou fiolho é originária da Ásia, sendo utilizado o seu caule, folhas e sementes em saladas, sucos, sopas, molhos e chás.

Tabela Nutricional em porção de 100g:

- Calorias 31,0 kcal

- Proteínas 1,2g

- Carboidratos 7,0g

- Lipídios 0,2g

- Fibras 3,1g

Vitaminas e minerais:

- Vitamina A 134,0UI

- Vitamina B1 <0,1mg

- Vitamina B2 <0,1mg

- Vitamina B3 0,6mg

- Vitamina B5 0,2mg

- Vitamina B6 <0,1mg

- Folato <0,1mg

- Vitamina C 12,0mg

- Cálcio 42,0mg

- Potássio 414,0mg

- Fosforo 50,0mg

- Ferro 0,7mg

- Magnésio 17,0mg

- Manganês 0,2mg

- Cobre <0,1mg

- Selênio <0,1mg

- Zinco 0,2mg

Benefícios:

Antioxidante

Emagrecedor

Antibacteriano

Antifúngico

Anti-inflamatório

Regulador intestinal

Antiflatulencia

Diurético

Protetor cardiovascular

Antitumoral

SAIBA MAIS:

O Bulbo é rico em flavonoides, ​​antioxidantes, minerais e vitaminas.

Os flavonoides também estão nesta erva e são importantes porque aumentam o nível de glutationa.

Possui alta concentração de anetol, estragol, e fenchone – fenchilo de etilo.

O ácido málico encontrado na erva pode ser usado para melhorar as funções digestivas do estômago através do fornecimento de hidrogênio suficiente para a acidificação do estômago.