Cebolinha
Cebolinha
Hortaliça de nome cientifico Allium schoenoprasum, da família Allium, de origem européia, também conhecida como cebolinha francesa ou cebolinho, possui outra espécie de origem siberiana chamada de Allium fistulosum (cebolinha comum).
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 20,0 kcal
Proteínas 3,3g
Carboidratos 3,4g
Fibras 2,5g
Lipídios 0,4g
Vitaminas e minerais:
Vitamina A 4.353 IU
Vitamina B6 0,1mg
Folato 3,0ug
Vitamina C 58,0mg
Vitamina K 6,4ug
Cálcio 80,0mg
Fósforo 30,0mg
Potássio 206,0mg
Ferro 0,7mg
Manganês 0,1mg
Magnésio 25,0mg
Zinco 0,3mg
Benefícios:
Antioxidante
Antiinflamatório
Previne osteoporose
Auxilia sistema imune
Contribui no sistema neuro- cognitivo
Ajuda no controle da glicemia
Antitumoral
Regula o colesterol sérico
Protetor cardiovascular
Antidepressivo
Antiviral
Antiparasitário
SAIBA MAIS:
Fornece 3% do IDR das vitaminas A e C.
Possui a quercetina que atua no combate às placas arteriais.
Contem enxofre que atua como antiinflamatório das artralgias.
A luteína, zeaxantina e o betacaroteno melhoram a saúde dos olhos.