Broto de Alfafa


Broto de Alfafa

Leguminosa também chamada de luzerna, alfafa-verdadeira, alfafa-de-flor-roxa ou melga-dos-prados de nome científico Medicago sativa, pertence à família Leguminosae Papilonoideae originária da Rússia.

Tabela Nutricional em porção de 100g:

  • Calorias 23,0kcal

  • Proteínas 4,0g

  • Carboidratos 2,1g

  • Lipídios 0,7g

  • Fibras 1,9g

Vitaminas e Minerais:

  • Vitamina A 155UI

  • Vitamina B1 0,07mg

  • Vitamina B2 0,12mg

  • Vitamina B3 0,5mg

  • Vitamina B6 0,03mg

  • Vitamina E 0,02mg

  • Vitamina K 30,5ug

  • Vitamina C 8,2mg

  • Folato 36,0ug

  • Cálcio 32,0mg

  • Ferro 1,0mg

  • Fósforo 71,0mg

  • Magnésio 27,0mg

  • Zinco 0,92mg

Benefícios:

Auxilia o sistema imunológico

Diurética

Protetor gástrico

Antianemico

Ansiolítico

Aumenta a massa muscular

Emagrecedor

Auxilia a menopausa

Cicatrizante

Colabora no combate da osteopenia e osteoporose

Atua na saúde da pele e cabelos

SAIBA MAIS:

Possui saponina, substância que atua como emulsificante reduzindo o colesterol e a retenção de líquido.

A clorofila está presente em quantidades suficientes para desintoxicar o fígado.

Seu consumo exagerado pode causar mais vulnerabilidade às queimaduras solares.

Sua propriedade de substituir o estrogênio poderá entrar em conflito com as pílulas anticoncepcionais, reduzindo sua eficácia.

Indivíduos portadores de Gota e Lúpus devem evitar o seu consumo.

#BrotodeAlfafa #drLeoKahn

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