Anis estrelado


Anis estrelado

Planta originaria da China e do Vietnã de nome científico: Illicium verum, da família Magnoliaceae, também chamado de anis verdadeiro, anis da sibéria, badiana, badiana de cheiro, funcho da china, anise star e badiane anis. A fruta madura é utilizada para retirar o óleo essencial, quando seca para confecção do chá e das sementes é feito medicações homeopáticas.

Tabela Nutricional em porção de 7,0g:

  • Calorias 23kcal

  • Proteínas 1,2g

  • Carboidratos 3,4g

  • Lipídeos 1,1g

  • Fibra 1,0g

Vitaminas e minerais:

  • Vitamina B1 <0,1mg

  • Vitamina B2 <0,1mg

  • Vitamina B3 0,2mg

  • Vitamina B5 <0,1mg

  • Vitamina B6 <0,1mg

  • Vitamina B11 <0,1mg

  • Vitamina B12

  • Vitamina C 1,4mg

  • Cálcio 43,0mg

  • Ferro 2,5mg

  • Magnésio 11,4mg

  • Manganês 0,2mg

  • Fósforo 29,5mg

  • Selênio < 0,1mg

  • Zinco 0,4mg

Benefícios:

Antibacteriano

Antifúngico

Antiinflamatório

Protetor cardiovascular

Calmante

Auxilia na digestão

Diurético

Relaxante

Indutor do sono

Analgésico

Anti-séptica

Aromática

Calmante

Expectorante

Antitumoral

Auxilia o sistema nervoso

Antiage

SAIBA MAIS:

O óleo essencial é utilizado para aromatizar licores, refrigerantes e produtos de panificação.

É composto de ácido chiquímico um antibacteriano potente.

O anetol serve no auxílio do combate ao diabetes.

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