Amora
Amora
Fruto produzido por várias espécies do gênero Rubus da família Rosaceae, originária da China, suas folhas, raízes e casca também são utilizadas pelo seu valor medicinal e cosmético.
Tipos de amora:
Amora preta - proporciona mais benefícios para a saúde devido aos compostos fenólicos, flavonoides e antocianinas.
Amora vermelha - lembra muito à framboesa, rica em antocianinas é usada in natura e em geleias.
Amora branca - mais rara na alimentação passou a ser comercializada para chás no período da menopausa.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 43,0kcal
Proteínas 1,44g
Lipídeos 0,39g
Carboidratos 9,8g
Monossacarídeos 8,1g
Fibra 1,7g
Vitaminas e minerais:
Vitamina A 214,0 UI
Vitamina B1 0,03mg
Vitamina B2 0,10mg
Vitamina B3 0,62mg
Vitamina B6 0,05mg
Folato 6,0ug
Vitamina C 36,4mg
Vitamina E 0,87mg
Vitamina K 7,8ug
Cálcio 39,0mg
Cobre 165,0ug
Magnésio 18mg
Manganês 0,65mg
Ferro 1,85mg
Fósforo 38,0mg
Potássio 194,0mg
Zinco 0,12mg
Selênio 0,4ug
Sódio 10,0mg
Benefícios:
Antitumoral
Antioxidante
Antiage
Previne osteopenia e osteoporose
Redutor de glicemia sérica
Antitrombótico
Auxilia a menopausa
Anti-inflamatório
Emagrecedor
Anti-anêmico
Auxilia o sistema neurológico
SAIBA MAIS:
Seus compostos fenólicos e flavonoides atuam na regulação da diabetes.
As antocianinas previnem a formação de trombos na corrente sanguínea.
Contém flavonoídicos, especialmente as isoflavonas que hidrolisadas no intestino liberam substâncias como a daidzeína, genisteína e gliciteína, que são formas biologicamente ativas que se comportam como estrógenos.
O ácido elágico é especialmente conhecido porque inibe o aparecimento de células cancerígenas em diversas partes do corpo como pele, mama e próstata.