Alcaparra - Antiinflamatório e Melhora o trânsito Intestinal


Alcaparra

Vegetal da família Caparidáceas, de nome científico Capparis spinosa, de origem mediterrânea, cujos frutos são pequena bagas ovaladas.

O botão da flor é a alcaparra utilizados na preparação de molhos, vinagretes, pastéis de carne, peixes e mariscos.

Tabela nutricional em porção de 100g:

  • Calorias 23,0kcal

  • Proteína 2,36g

  • Carboidratos 4,89g

  • Lipídeos 0,86g

  • Fibras 3,20g

Vitamina e minerais:

  • Vitamina A 6,90mcg

  • Vitamina B2 0,14g

  • Vitamina B3 0,65mg

  • Vitamina E 0,88mg

  • Vitamina C 4,30mg

  • Folato 23,0mcg

  • Cálcio 40,0mg

  • Manganês 0,08mg

  • Magnésio 33,0mg

  • Ferro 1,67mg

  • Fosforo 10,0mg

  • Potássio 40,0mg

  • Cobre 0,37mg

  • Zinco 0,32mg

  • Selênio 1,20mcg

Benefícios:

Antioxidante

Antitumoral

Anti-inflamatório

Analgésico

Antibactericida

Fortalece ossos e dentes

Antianêmico

Antitrombótico

Hepatoprotetor

Protetor cardiovascular

Auxilia no colesterol sérico

Melhora a função intestinal

Antiage

Rico em flavonoides, rutina e quercetina.

A rutina inibe a formação de plaquetas nos vasos sanguíneos de pequeno calibre.

Possui ácido cáprico, glicoparósido e óleo essencial, que atuam como adstringente, afrodisíaco, antiespasmódico, calmante, diurético, tônico e vermífugo.

Auxilia em casos de nevralgias, principalmente a ciática.

#Alcaparra #drLeoKahn

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