Aipo


Aipo

Planta comestível (Apium graveolens) da família das apiáceas, cultivada primeiramente na Itália a partir do desenvolvimento do tipo silvestre.

Podem ser utilizada a raiz, caule, folhas em saladas, sopas, caldos, coquetéis e suas folhas desidratadas é fonte de óleo essencial.

Tabela nutricional em porção de 100g:

  • Calorias 101 kcal

  • Proteínas 0,8g

  • Carboidratos 4,3g

  • Fibras 1,2g

  • Lipídeos 0,1g

Vitamina e sais minerais:

  • Vitamina C 5,9mg

  • Vitamina B6 0,2mg

  • Vitamina K 29,3mcg

  • Folato 22,0mcg

  • Cálcio 65,2mg

  • Fósforo 28,1mg

  • Magnésio 8,9mg

  • Manganês 0,2mg

  • Ferro 0,7mg

  • Cobre 0,3ug

  • Zinco 0,1mg

  • Potássio 273,6mg

  • Sódio 8,5mg

  • Selênio 0,1mcg

  • Vitamina A 26,8mcg

  • Vitamina E 0,35mg

Benefícios:

  • Desintoxicante

  • Diurético

  • Antiinflamatório

  • Antioxidante

  • Regula o colesterol sérico

  • Protetor cardiovascular

  • Atua no controle da HAS

  • Colabora no sistema imune

  • Melhora a digestão

  • Diminui a flatulência

  • Antitumoral

  • Auxilia a dentição e os ossos

  • Melhora o sono

  • Atua na saúde dos olhos

  • Ajuda no aumento de massa muscular

  • Emagrecedor

  • Laxante

SAIBA MAIS:

Possui fitos nutrientes como betacaroteno, alfa caroteno, luteína e zeaxantina.

Contém dois feromônios que aumentam os níveis de excitação e são liberados quando o talo é mastigado.

O flavonóide encontrado no alimento, chamado luteolina inibe o crescimento de células de câncer, especialmente no pâncreas.

A ingestão regular do vegetal poderia atrasar a formação de algumas células de câncer nas mamas.

Por conter um composto chamado de furanocumarinas, o aipo pode causar foto sensibilidade na pele.

A ingestão em exagero pode resultar em uma sobrecarga a mais nos rins.

Em grávidas pode induzir o sangramento e contrações no útero.

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