Abiu


Abiu

Nome científico é Pouteria caimito proveniente do tupi-guarani e significa fruta com ponta. Originário da região amazônica e mata atlântica, tipo baga, ovoide a globoso, de casca lisa e amarela e a sua polpa é gelatinosa, comestível e adocicada, apresentando cor alva ou amarelada.

Tabela nutricional em 100g de polpa:

  • Calorias: 95cal

  • Proteínas: 2,1g

  • Gordura: 0,5g

  • Carboidratos: 22g

  • Fibras: 3,0g

  • Açucares: 0,10%

Micronutrientes:

  • Vitamina A: 60UI

  • Vitamina C: 49mg

  • Vitamina B1: 21mcg

  • Vitamina B2: 20mcg

  • Vitamina B3: 2,45mcg

  • Cálcio: 54mg

  • Fósforo: 28mg

  • Ferro: 1,1mg

Benefícios:

Aumenta a imunidade

Diminui a anemia

Auxilia combate de infecções respiratórias

Antitumoral

Antioxidante

Hepatoprotetor

Regulador intestinal

Auxilia na prevenção de doenças da córnea

Atua na cicatrização

Hidratante

Ajuda no emagrecimento

SAIBA MAIS:

Consumido quase sempre in natura.

Morder uma fruta de abiu "amarra" a boca, devido ao visgo que contém em sua casca.

Pode ser conservado em até uma semana quando refrigerado.

O óleo extraído da semente pode ser utilizado como antinflamatório e é extremamente nutritivo para a pele e os cabelos.

Utiliza-se também para fazer sucos, sorvetes, geleias, compotas e licores.

Possui uma variedade roxa.

A fruta abiu roxo, chamada de caimito também é da família das Sapotáceas.

Esta espécie é nativa da América Central, Antilhas e Índia Ocidental.

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