Isoflavonas
Conhecidas como isoflavonóides, pertencem à classe dos fitoestrógenos, esses compostos químicos fenólicos são encontrados em maiores concentrações em vegetais e principalmente nas leguminosas. No total das isoflavonas, dois terços são de glicosídeos conjugados de genisteína, o restante conjugado de daidzeína e pequenas quantidades de gliciteína. Suas propriedades terapêuticas na proteção contra várias doenças crônicas são baseadas em estudos experimentais e epidemiológicos. A farmacologia e fisiologia das isoflavonas apresentam estrutura não esteroidal, mas comportam-se como estrógenos, além de serem as mais abundantes dentre os fitoestrógenos. As evidências científicas existentes, até o momento, de seus efeitos permitem reconhecer como viável apenas o seu uso para alívio das ondas de calor associadas à menopausa e como auxiliar na redução dos níveis de colesterol.
Outros possíveis benefícios dos isoflavonóides: - Atividade antiestrogênica - Ação antioxidante - Inibição de atividade enzimática - Evidência na proteção contra o câncer - Auxilio no combate a cardiopatologias
SAIBA MAIS: - As isoflavonas podem também prevenir a perda óssea pós-menopausa e a osteoporose. - A genisteína colabora na regulação da secreção de insulina. - As isoflavonas estão presentes nos alimentos ligados a açúcares e beta-glicosídeos. - Nesta forma não são absorvidas pelo organismo humano. - Existe uma variabilidade considerável na eficiência digestiva das isoflavonas. - Apenas as isoflavonas livres e sem a molécula de açúcar, as chamadas agliconas, são capazes de atravessar a membrana plasmática e absorvidas na barreira epitelial do intestino. - Enzimas hidrolíticas de bactérias no intestino são responsáveis por estas reações. - Após a absorção, estas moléculas são incorporadas nos quilomícrons, que as transportam ao sistema linfático antes de entrar no sistema circulatório. - Esses quilomícrons distribuem as isoflavonas em todos os tecidos extra- -hepáticos, onde irão exercer seus efeitos metabólicos, antes de retorná-las ao fígado como quilomícrons remanescentes. - A retomada das isoflavonas circulantes do sangue ocorre passivamente e todas as células que contêm receptores para estrógenos potencialmente podem ser influenciadas por essas moléculas. - Quando estas moléculas são secretadas na bile pelo fígado, parte é reabsorvida pela circulação entero-hepática e parte são excretadas pelas fezes. - Entretanto, a eliminação urinária das isoflavonas é maior e corresponde a aproximadamente 10 – 30% da ingestão dietética. - Os efeitos variam de tecido para tecido e em cada tipo, estas apresentam afinidade por receptores específicos. - Tais efeitos ainda não são suficientemente elucidados a nível molecular.
Efeitos colaterais: - Isoflavona pode alterar o bom funcionamento da tireoide. - Medicamento à base de soja não deve ser tomado em caso de alergia à soja, crianças, mulheres grávidas em fase reprodutiva ou que estejam amamentado.
Alimentos ricos em fitohormonios: - Soja - Ervilha - Feijão - Grão de bico - Semente de linhaça - Tofu - Leite de soja - Alho