Prolina


Prolina

Aminoácido do grupo não essencial, proteogênico, representando cerca de 4% nas proteínas corpóreas é componente primário na produção do colágeno.

A sua biossíntese ocorre a partir do L-glutamato pelas enzimas glutamato desidrogenase e glutamato cinase 5 e 1, sendo essencial a presença da vitamina C para incorporação destas estruturas no organismo.

Presente nos ligamentos e tendões oferece ainda sustentação à pele, além de participar da formação do músculo cardíaco.

Outros benefícios da prolina:

- Ação antioxidante

- Auxilia no turgor e elasticidade da pele

- Atividade anti-age

- Colabora na cicatrização

- Prevenção da perda de massa muscular

- Fortalecimento das cartilagens e articulações

- Atua nas paredes arteriais

- Melhora o fluxo sanguíneo

- Ajuda a prevenir doenças cardíacas

SAIBA MAIS:

- 25% de todas as proteínas corporais são formadas por colágeno.

- O escorbuto é uma doença provocada pela falta de vitamina C, fazendo com que as prolinas não sejam hidroxiladas, diminuindo a estabilidade do colágeno.

- A prolinemia ocorre quando esse aminoácido não é degradado corretamente, ocasionando seu aumento no organismo.

- Existem dois tipos de hiperprolinemia.

  • Tipo I - normalmente assintomática, apresentam concentração sérica de 3 a 10 vezes superior ao normal, podem apresentar convulsões e problemas mentais.

  • Tipo II - níveis séricos de 10 a 15 vezes superior ao normal, é rara, provoca convulsões e retardo mental.

Dieta rica em prolina é uma maneira indireta de aumentar a síntese de colágeno.

Alimentos ricos em prolina:

Gelatina – 1,2g

Proteína de soja – 4,7g

Ovo - 0,49g/ unidade

Queijo cottage -1,2g

Frango – 1,0g

Peixe – 0,8g

Nozes – 0,9g

Carne bovina – 1,3g

Farinha de trigo - 1,1g

Aveia – 0,8g

Presunto – 0,7g

Salame – 1,38g

Mozarela – 2,76g

Queijo prato – 2,76g

Maria mole – 0,76g

Amendoim – 0,62g

Presunto – 0,7g

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