Cacau - Induz a sensação de Felicidade e Bem estar
Cacau
Fruto da árvore Theobroma cacao, é uma perenófila que pertencente à família Malvaceae originário da Bacia do Rio Amazonas.
É a principal matéria-prima do chocolate, feito por meio da torra e moagem das suas amêndoas secas em processo industrial ou caseiro.
Tabela Nutricional em porção de 100g da fruta:
Calorias 74,3kcal
Proteínas 1,0g
Carboidratos 19,4g
Lipídios 0,1g
Fibras 2,3g
Vitaminas e minerais:
Vitamina B1 0,3mg
Vitamina C 13,0mg
Cálcio 12,1mg
Fósforo 9,3mg
Magnésio 24,3mg
Ferro 0,3mg
Selênio 14,2mcg
Potássio 71,6mg
Cobre 0,2ug
Zinco 0,6mg
Sódio 0,7mg
Benefícios:
Antioxidante
Antitrombótico
Protetor Cardiovascular
Redutor de colesterol sérico
Antianêmico
Atua na cognição e memória
Regulador intestinal
Antidepressivo
Auxilia na TPM
Anti-inflamatório
Melhora o humor
Antiage
SAIBA MAIS:
Rico em feniletilamina que estimula a produção de dopamina e serotonina, hormônios relacionados à sensação de prazer e bem-estar.
A teobromina presentes na fruta funciona como bronco dilatador e vasodilatador.
Outra substância encontrada são os flavonoides que atuam no combate aos radicais livres e melhoram a circulação sanguínea.
Cuidado, pois ele possui ácido oxálico substância que diminui a absorção de cálcio no intestino.