Alface - Auxilia no Emagrecimento e reduz o Indice Glicêmico


Alface

Planta herbácea da espécie L. sativa, da família Asteraceae, originária do mediterrâneo, possui variedades de formas, folhas, cores e texturas.

Tem propriedade calmante graças à lactucina, principalmente no talo, um composto com efeito calmante e relaxante que ajuda em casos de insônia.

Tabela Nutricional em porção de 100g:

  • Calorias 15 kcal

  • Proteína 1,4g

  • Carboidrato 2,9g

  • Fibra 1,3g

  • Lipídeos 0,2g

Vitaminas e minerais:

  • Vitamina A 7405 IU

  • Vitamina B1 0,1mg

  • Vitamina B2 0,1mg

  • Vitamina B3 0,5mg

  • Vitamina B6 0,05mg

  • Vitamina C 9,2mg

  • Vitamina K 110,9mcg

  • Folato 145,0mcg

  • Cromo 14,0mcg

  • Magnésio 13mg

  • Potássio 290,0mg

  • Ferro 0,9mg

  • Molibdênio 5,0mcg

  • Fósforo 45mg

  • Cálcio 36,0mg

Benefícios:

Calmante

Antitumoral

Emagrecedor

Melhora função intestinal

Hepatoprotetor

Rejuvenesce a pele

Atua na saúde óssea e dental

Diminui o índice glicêmico

Protetor cardiovascular

Previne a aterosclerose

Antioxidante

Antigripal

SAIBA MAIS:

Tipos de Alface

Crespa - rica em fibras que ajuda na digestão e no bom funcionamento do intestino.

Roxa - possui mais antocianina e um teor também maior de antioxidantes.

Lisa - é a mais consumida, com folhas soltas, macias e de sabor suave.

Mimosa – suas folhas têm a borda bastante entrecortada, parecendo dedos de uma mão.

Romana - contém folhas verde-escuras, longas e crespas que formam uma cabeça de folhas soltas.

Americana - seu valor nutritivo é inferior ao de outras variedades de alfaces e folhas.

#drLeoKahn

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