Agrião


Agrião

Vegetal de nome científico Nasturtium officinale, de aroma forte e picante é considerado um dos mais nutritivos existentes de origem asiática.

Possuem folhas brilhantes, cor verde escura, com um formato oval e superfície lisa, seus caules se apresentam em ângulos com espessura de 5 a 10 cm.

Tabela Nutricional em porção de 100g:

  • Calorias 16,6kcal

  • Carboidratos 2,3g

  • Lipídeos 0,2g

  • Proteínas 2,7g

  • Fibras 2,8g

Vitaminas e minerais:

  • Cálcio 135mg

  • Vitamina B1 0,1mg

  • Vitamina B2 0,2mg

  • Vitamina B3 1,2mg

  • Vitamina B6 0,1mg

  • Vitamina C 60,1mg

  • Fósforo 50,6mg

  • Magnésio 18,2mg

  • Manganês 0,3mg

  • Ferro 3,1mg

  • Potássio 217mg

  • Cobre 0,1ug

  • Zinco 0,7mg

  • Sódio 7,5mg

Benefícios:

Antioxidante

Antitumoral

Atua no sistema imunológico

Protetor cardiovascular

Previne HAS

Emagrecedor

Auxilia o sistema digestivo

Anti-inflamatório das vias respiratórias

Contribui para a saúde óssea e dental

SAIBA MAIS

É usado em saladas, molhos, sopas, sanduíches, entre outros.

Prefira os maços que possuam as folhas frescas e de tonalidade verde-escura, sem a presença de manchas ou regiões amareladas.

Seus talos devem ser firmes e quebradiços.

Sua quantidade de ferro é maior do que a do espinafre da couve.

O consumo do agrião por gestantes não deve ser feito de maneira excessiva, pois pode trazer o risco de aborto.

Seus micronutrientes previnem possíveis danos nos glóbulos brancos e no DNA.

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