Açaí


Açaí

Fruto de uma palmeira com nome científico de Euterpe oleracea, natural da América Central e do Sul, nativo da região amazônica principalmente na Venezuela, Colômbia, Equador, Guianas e Brasil.

Rico em antocianinas que são responsáveis pela sua cor roxa azulada fornece proteção antioxidante contra os efeitos prejudiciais da exposição à luz ultravioleta.

Foram descobertas mais de 600 tipos de antocianinas naturais, sendo a forma mais abundante a C3G, que regula os genes na proteção da ação dos radicais livres.

Tabela Nutricional em 100g:

  • Calorias 58,1kcal

  • Carboidratos 6,2g

  • Proteínas 0,8g

  • Gorduras saturadas 0,7g

  • Gorduras mono insaturadas 2,0g

  • Gorduras poli insaturadas 0,4g

  • Fibras 2,7g

Vitaminas e Minerais:

  • Cálcio 35,2mg

  • Vitamina B6 0,1mg

  • Fosforo 16,4mg

  • Manganês 6,2mg

  • Magnésio 17,0mg

  • Ferro 0,4mg

  • Potássio 123mg

  • Cobre 0,18mg

  • Zinco 0,3mg

  • Sódio 5,2mg

Benefícios:

Auxilia o sistema imunológico

Cardioprotetor

Ajuda o sistema vascular

Reduz colesterol ruim

Anti-inflamatório

Combate à anemia

Ajuda o sistema digestivo e intestinal

Protege a pele da ação dos raios solares

Age na saúde ocular

Colabora na prevenção do Alzheimer

Antiage

SAIBA MAIS:

Pará, Amazonas e Maranhão produzem 85% da fruta no mundo.

Possui alto teor de compostos polifenólicos como:

Resveratrol

Antocianidina

Ácido ferúlico

Delfinidina

Petunidina

Taninos

É consumida na forma de suco, pirão, geleia, doces, do miolo da árvore do açaizeiro fornece o palmito e as sementes da fruta fornecem o óleo de açaí.

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