Cálcio - Benefícios e Propriedades
Cálcio
Mineral considerado Macro Nutriente devido à necessidade corpórea ser maior de 100mg/dia, tem como uma das principais funções metabólica a estrutura óssea e dentária.
Cerca de 99% do cálcio do corpo é armazenado nos ossos, mas também pode ser encontrado nas células musculares e no sangue.
O seu consumo excessivo pode gerar sérias consequências à saúde, como a hipercalcemia, problema provocado pelo excesso de cálcio sérico.
Se não consumirmos o suficiente, o cálcio em excesso é mobilizado dos ossos, enfraquecendo-os. O nível de cálcio no sangue é regulado principalmente por dois hormônios: hormônio da paratireoide e a calcitonina.
Outros benefícios:
- Melhora a força muscular
- Contração muscular
- Ajuda a manter o equilíbrio do pH sanguíneo
- Colabora na diminuição da osteopenia e osteoporose
- Funcionamento normal de várias enzimas
- Coagulação sanguínea
- Ritmo cardíaco normal
SAIBA MAIS:
- O tofu apresenta maior quantidade de cálcio do que o leite.
- 100g de leite contém 100mg de cálcio enquanto a na mesma quantidade de tofu há 159mg de cálcio.
- Esse derivado da soja é uma boa fonte do nutriente, assim como é rico em proteínas, fósforo e magnésio.
- A sardinha é conhecida por ser fonte de uma gordura boa para o coração (ômega 3) e também é rico em cálcio, a cada 100g oferece 500mg do mineral.
- Cada 100g de espinafre contém 160mg do nutriente, fora a fonte de ferro do vegetal.
- Em 100g de semente de gergelim podem ser encontrados 400mg de cálcio, ainda regulariza o trânsito intestinal e controle da glicemia.
- 100g de linhaça contém 200mg de cálcio é fonte de gordura poli-insaturada ômega-3 que previne contra doenças cardiovasculares.
- A cada 100g de grão de bico são obtidos 120mg de cálcio, fora a sensação de saciedade, melhora do fluxo intestinal e obtenção de proteínas.
- Um copo americano de leite é capaz de fornecer até 250 mg de Ca.
- Uma fatia de queijo fresco chega a conter até 200mg do mineral.
Recomendação da OMS de IDR de cálcio:
De 0 a 6 meses – 200mg De 7 meses a 1 ano – 260 mg De 1 a 3 anos – 700mg De 4 a 8 anos – 1000mg De 9 a 13 anos – 1300mg De 14 a 18 anos – 1300mg De 19 a 50 anos – 1000mg Mulheres a partir de 51 anos – 1200mg Homens a partir de 51 anos – 1000mg A partir de 71 anos – 1200mg Grávidas e Lactentes em média de 1000 a 1300mg
Outros alimentos ricos em cálcio em 100g:
- Ovo cozido - 54mg
- Aveia em flocos - 300mg
- Brócolis crus - 400mg / cozido - 130mg.
- Agrião - 168mg
- Couve - 164mg
- Amêndoas - 254mg
- Açaí - 230mg
- Ameixa seca - 62mg
- Queijo Cheddar - 721mg
- Queijo Mozzarella - 731mg
- Iogurte – 157mg
- Manjericão – 258mg
- Farinha de soja - 206mg
- Nozes – 105mg
- Ostras – 66mg
- Amendoim – 62mg
- Castanha do Pará – 146mg
- Acelga – 43mg