Deficiência de Manganês
Deficiência de Manganês Mineral importante que participa de vários processos biológicos no organismo, mesmo que seja em pequenas quantidades, entre 15 a 20mg, ele é considerado vital. Estando disponível em vários alimentos e na agua, esse oligoelemento é absorvido no intestino delgado, mas cerca de 40% da população não ingere a quantidade diária recomendada. É encontrado principalmente em glândulas suprarrenais, na pituitária, ossos, fígado, rim, pâncreas; tem papel fundamental na ativação de enzimas necessárias para a digestão, na reprodução e no crescimento osteocartilaginoso. Melhor absorvido nas mulheres, age como um cofator para antioxidantes, sendo necessário para metabolizar os hidratos de carbono, lipídios, aminoácidos e colesterol. Patologias causadas: - Ataxia. - Desmaios. - Perda de acuidade auditiva. - Enfraquecimento de ligamentos e tendões. - Alergia. - Aterosclerose. Sinais e Sintomas: - Dor articular. - Osteoporose. - Fadiga. - Alteração menstrual. - Dificuldade na cicatrização. - Dermatite ou pele sem brilho. - Atraso no crescimento. - Cálcio sérico elevado. - Infertilidade. - Náuseas e vômitos. - Cabelos e unhas fracas. - Cegueira ou paralisia em crianças.
O diagnóstico clinico deve ser corroborado pelo exame de manganês sérico e tem como referencia de 0,43 a 0,76 ug/L.
SAIBA MAIS: A deficiência pode causar problemas como tolerância à glicose e ao metabolismo da gordura. Alimentos ricos em manganês: - Damasco - Aveia - Amêndoa - Banana - Alface - Ameixa fresca - Peixes - Ovos - Abacaxi, - Uvas, - Kiwi, - Beterraba, - Batata-doce, - Aipo, - Canela, - Tomilho, - Abóbora, - Quinoa, - Cenoura, - Nozes e sementes, - Soja. A ingesta excessiva de outros minerais como fósforo, cálcio e ferro pode limitar a capacidade do corpo de reter o mineral. Alguns alimentos são capazes de inibir a sua absorção, são os que contêm ácido fítico(feijão) ou ácido oxálico (repolho). Não é preciso deixar de ingeri-los, mas uma boa dica é cozinhá-los bem para neutralizar esse efeito. Excesso de manganês no fígado e sistema nervoso central pode causar sintomas do tipo parkinsoniano, hepatite aguda e infarto do miocárdio. A toxicidade pelo minério ocorre com mineiros, trabalhadores de fundição, soldadores, cerâmica, verniz. Dê preferência à dieta equilibrada.