Dr. Leo Kahn

Cebola Bulbo comestível da família Liláceas (Amaryllidaceae), de nome cientifico Allium cepa. , a mesma família do alho e poro, existe cinco tipos: branca, roxa, amarela pérola e chalotas. As mais utilizadas: Amarela - sabor pouco mais forte que as demais Branca - tem sabor um pouco mais suave Roxa - possui sabor ainda mais suave, podendo ser até um pouco adocicado Tabela Nutricional em porção de 100g: Calorias 40,0 kcal Proteínas 1,1g Carboidratos 9,0g Lipídios 0,1g Fibras

Inulina Carboidrato de reserva presente em mais de 30.000 vegetais e cereais, com propriedades que a tornam capaz de substituir o açúcar ou a gordura e não resultam em incremento calórico. Essa fibra solúvel vegetal embora não seja absorvida pelo nosso intestino, auxilia a nutrição das bactérias benéficas existentes em nosso organismo, atuando na regulação intestinal e fortalecimento do sistema imunológico. Outros benefícios: - Efeito prebiótico nos adultos - Auxilia o equ